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Origens do café

Café gourmet

O número de amantes do café aumenta diariamente. A maioria das pessoas sente que o café é seu sangue. Sem isso, eles terão um dia lento e desmotivado.

No entanto, os amantes do café não devem tomar qualquer café, mas o melhor, como o café gourmet. Mas o que é o café gourmet? Leia e descubra!

O que é café gourmet

Gourmet é um termo usado para se referir a bebidas e alimentos de primeira linha. Esses alimentos costumam ser associados a pessoas ricas e sofisticadas. Gourmet é uma bebida simples, como o café típico, que não foge da mania gourmet.

O café gourmet é o café normal enriquecido com vários sabores. Consequentemente, possui sabor e aroma ricos. Embora ainda mantenha o sabor básico do café, efeitos estimulantes e fragrância.

Na maioria dos casos, o café gourmet contém chocolate, menta, caramelo ou outros sabores tentadores. O café dá-lhe a essência de desfrutar destes sabores sem comer.

Inicialmente, o café gourmet era reservado para os ricos. Chegou a residências comuns, pois está amplamente disponível e qualquer pessoa pode pagar por ela. Você pode comprá-lo facilmente no supermercado, mercearias ou cafés e cafeterias locais.

O café gourmet é tão delicioso por causa dos grãos gourmet especialmente selecionados. São grãos distintos e com sabor natural. Acredita-se que o bom gosto seja resultado do solo em que o feijão cresce. Além disso, as sementes gourmet devem ter atenção especial à medida que crescem.

Os grãos de café gourmet são únicos e diferentes de outros grãos de café. Para desfrutar do sabor do café gourmet, você precisa comprar os grãos de café gourmet certos.

Como comprar grãos de café gourmet

Os grãos de café Arábica comuns contêm o sabor mais marcante entre os outros grãos de café. Consequentemente, são a melhor escolha se você planeja fazer um café especial ou gourmet.

Seria uma boa ideia comprar grãos inteiros para desfrutar do sabor completo do café gourmet. Se você escolher os pré-moídos, pode não gostar do sabor. O sabor dos grãos de café é encontrado no óleo localizado dentro dos grãos de café.

No momento em que você retira os grãos do torrador, eles começam a perder o sabor natural. Assim, você não precisa comprar grãos gourmet embalados em recipientes herméticos.

Em vez disso, compre os não torrados. Com esta opção, você terá a certeza de desfrutar do sabor fresco dos grãos de café gourmet.

Considere o sabor

Existem inúmeras opções de grãos de café gourmet. Como resultado, você pode ficar confuso se escolher o sabor suave ou forte.

Na hora de fazer o café, você deve sempre ter em mente que a força do sabor é quem equilibra a equação. Portanto, a quantidade de água adicionada determinará se o sabor será suave ou intenso.

No entanto, vários tipos de grãos de café gourmet têm sabores robustos diferentes. Como resultado, isso pode afetar o sabor do seu café, especialmente quando você experimenta diferentes tipos de grãos de café.

Além disso, o processo de moagem também determina o sabor do gourmet. Portanto, se você quiser desfrutar de um bom café, tem que soprá-lo em uma cafeteira de qualidade.

O processo de moagem do café pode fazer com que percam o sabor devido à oxidação. Certifique-se sempre de usar grãos de café frescos se quiser desfrutar ao máximo do seu café Gourmet. Isso também significa que você deve armazenar seu café gourmet de forma adequada.

Como armazenar grãos de café gourmet

As dicas a seguir podem ser úteis ao armazenar grãos de café Gourmet.

Não congele os grãos de café

O aroma e o sabor dos grãos são geralmente perceptíveis em grãos devidamente armazenados e em grãos frescos. Você só deve congelar os grãos de café se planeja usá-los dentro de duas semanas.

No entanto, se você congelar os grãos, certifique-se de usá-los nos próximos dois meses. Mas se você planeja tomar uma xícara de café gourmet pela manhã, não seria aconselhável congelá-lo.

Evite refrigerar os grãos de café

Os grãos gourmet fazem parte da categoria dos desodorizantes.

Portanto, ele irá absorver os sabores e o aroma das coisas ao seu redor. Caso tenha colocado o seu café na geladeira, ele pode absorver os sabores de queijo, vegetais ou qualquer outra coisa da geladeira.

Além disso, sempre que você abrir a geladeira, a lâmpada interna acenderá automaticamente.

Como resultado, os grãos saborosos devem ser expostos à luz forte. Isso não é uma boa ideia, pois a luz é um elemento que pode afetar a qualidade do café.

Então, se considerarmos uma família média, você vai abrir sua geladeira algumas vezes por dia. Dessa forma, você exporá seus grãos de café à luz 140-280 vezes em uma única semana.

Armazene seu café em local apropriado

Os elementos essenciais que você deve considerar ao armazenar o café são a temperatura e a luz. Portanto, uma sala escura com temperatura média é um excelente local para armazenar café.

A maioria das pessoas opta por armazenar seu café na despensa.

Esta não é a melhor solução, pois o seu café encontrará desafios semelhantes aos de mantê-lo na geladeira.

Existem vários produtos que você armazena na despensa, então, novamente, você terá um problema de odor. Além disso, sempre que você abrir a porta da despensa, estará expondo seu café à luz.

O local mais adequado para guardar o seu café é num armário ou gaveta.

Seria melhor você escolher um que raramente usa. Você não vai expor seu café a outros odores em tal lugar, além disso, ele terá uma temperatura constante.

Armazene seu café na temperatura certa

De acordo com especialistas em café, você deve armazenar o café em uma sala com temperatura de 15 a 20 graus.

A temperatura ideal de armazenamento do café deve ser de 18 graus. Qualquer temperatura acima de 20 graus fará com que o café perca seu frescor.

O melhor seria armazenar o café em um recipiente de cerâmica ou de vidro opaco.

Além disso, o recipiente deve ser fechado hermeticamente ou a vácuo. Tal recipiente deve impedir que o ar ou a luz necessária reduza o frescor.

Qual é a diferença entre o café gourmet e o café normal

Se você é um amante do café gourmet, vai adorar saber o que o torna diferente de outros cafés típicos. Aqui estão algumas das diferenças.

Café gourmet não contém problemas típicos presentes em grãos de café típicos

Você já experimentou um café que sentiu um gosto amargo? Bem, isso ocorre porque existem diferentes tipos de grãos de café. Os melhores são os grãos de café gourmet destacados anteriormente.

A natureza do cultivo de grãos arábica contribui para seu sabor. É cultivada a aproximadamente 1200 metros em um local que tem temperatura média de 21 º C.

Além disso, os grãos de café gourmet se destacam por se darem bem em solos vulcânicos como na Costa Rica. Esse aspecto faz com que os grãos de café sejam vistos como notáveis.

Como o processo de fabricação de café gourmet se destaca

Os grãos de café arábica passam por várias etapas para fazer um café gourmet. Para começar, os grãos de café são colhidos manualmente para selecionar apenas aqueles que estão realmente maduros.

Depois disso, os grãos são lavados e secos ao sol para prepará-los para a torrefação. A torra é feita com cuidado para manter o sabor e evitar a queima dos grãos de café.

Finalmente, os grãos de café são devidamente embalados em recipientes apropriados. A embalagem permite que permaneçam frescos até que estejam prontos para a fermentação.

A maioria dos fãs de café gourmet vê o café como um bom vinho. Cada grão contém seu sabor. Algumas cafeterias oferecem eventos de degustação para educar seus clientes sobre as várias características dos grãos de café.

Onde comprar café gourmet

A esta altura, se você ainda não experimentou um café gourmet, está com vontade de tomar uma xícara.

Bem, você pode comprar em uma mercearia. Além disso, você pode comprá-lo online. Existem vários sites de café gourmet que você pode entrar para fazer um pedido da extensa variedade disponível. Considere comprar as especialidades do Café Alfaia, clicando em um dos nossos banners nesse artigo.

Você pode considerar a oferta de café gourmet como um presente para amigos ou familiares. Atualmente, as pessoas estão oferecendo café gourmet como um presente de negócios ou para jovens casais que precisam de um impulso para começar bem o dia.

Voltando à nossa pergunta, o que é o café gourmet? Você pode usar gourmet para se referir a qualquer bebida ou comida fina, desde que a sociedade os aprove como excelentes.

No entanto, nos tempos atuais, o setor cafeeiro está evoluindo. Assim como os especialistas estão na linha de frente dando credibilidade a vários tipos de vinhos, eles o fazem no caso do café.

Então, se eles falam que algo é bom, é excepcional. Nesse caso, o café gourmet ganhou seu nome.

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