Origens do café
Café doce ou café forte? Descubra tudo sobre café e suas variedades
Doce ou encorpado? Descubra todas as informações reveladas sobre o café e as variedades. Como sabemos, o primeiro grão de café foi descoberto nas terras altas da Etiópia, em uma aldeia popular. O café que havia ali cresceu naturalmente na…
Qual a composição do café?
Descubra o que há no café. Entre cafeína, psicotrópicos, energia … Vamos falar mais sobre isso. Saber tudo sobre o café não é suficiente para distinguir o arábica do robusta, duas variedades já vistas em artigos anteriores. Para ser um…
Café especial – O que está por trás desse conceito
Café especial explicado em poucas palavras para ajudá-lo a entender do que estamos falando. O café especial também é classificado como o vinho. Existem dois tipos de café: o café clássico e o café especial. Os chamados cafés especiais devem…
O que é um café especial?
O que queremos dizer com café especial? Ouvimos muitas vezes, mas torna-se muito complexo definir e explicar. Explicamos nossas definições para você. Um café especial, de forma resumida, indica que o café foi acompanhado em todos os momentos, da plantação…
O aparecimento do café nos continentes
Como houve o aparecimento do café nos continentes? Um tema nunca antes abordado em nosso blog. Como o café apareceu aos poucos, ao longo do tempo, nos continentes do mundo? Como ele chegou à Ásia? Como foi sua descoberta nas…
Café do Cerrado Mineiro, um grão excepcional
O café do Cerrado Mineiro, um café raro apreciado por sua extração perfeita em espresso ou qualquer outra forma de preparo. Explore um café cultivado no maior solo cafeeiro do mundo, porque sim, o Brasil é o maior produtor…
Brasil – História da Cafeicultura
Todos sabem que o Brasil é o maior produtor de café do mundo. O Brasil também possui o segundo maior consumo desses grãos. Brasil produtor, exportador e consumidor – temos aqui o núcleo da produção mundial de café. O Brasil…
Café da variedade Gesha
Com um caráter intenso e aromas perfumados de amoras pretas e morangos ao mesmo tempo, o café Gesha vem conquistando cada vez mais o seu espaço. Cultivado primeiramente na aldeia de Gesha e depois em 2018 no Panamá na região…
Quais são os melhores cafés do mundo?
Ideal para descobrir um mundo de sabores, a busca pelo melhor café abre a exploração de mais de 70 países com territórios próprios e plantações típicas. É difícil para mim abordar este artigo sem mencionar os livros de James Hoffmann…
Café é seguro na amamentação?
Agora que o bebê nasceu, você pode estar ansiosa para comer alguns dos alimentos e bebidas que evitou durante a gravidez. No topo da lista para a maioria das mães? Café e cafeína! Mas a cafeína traz algum risco para…
