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Origens do café

Do grão de café à máquina de cápsulas de café – como o café entra na cápsula?

Elas são modernas e totalmente chamativas: máquinas de café em cápsula. Projetos novos e às vezes futuristas transformam o dispositivo em um acessório que as pessoas gostam de exibir na cozinha. As máquinas de cápsulas estão entre os produtos de estilo de vida absolutos que também podem ser encontrados em lares onde o café raramente é bebido.

Os acessórios estilosos transformam o pequeno aparelho em uma cafeteria que está sempre pronta para satisfazer todos os desejos do café. E mesmo celebridades como Georg Clooney e Jack Black não abrem mão das pequenas cápsulas que fazem o café perfeito.

Quais são as vantagens de uma máquina de café cápsula?

Em primeiro lugar, as máquinas de cápsulas são extremamente práticas. Você pode fazer uma única xícara sem muito esforço. Não há um número mínimo de xícaras, que geralmente é prescrito para máquinas de filtro. Além disso, a preparação é muito rápida.

Outra vantagem é a longa vida útil das cápsulas, graças à embalagem hermética e à prova de luz. Como muitos fornecedores já aderiram ao movimento da preparação rápida e fácil, há uma enorme seleção de cápsulas de café, chocolate e leite. Mas: nem todas as cápsulas cabem em todas as máquinas.

Ao comprar uma máquina de cápsulas, você deve descobrir quais cápsulas são as corretas e se existem capsulas compatíveis. Se está pensando em comprar uma máquina de café cápsula, obterá bons modelos a partir de R$ 250.

Como o café entra na cápsula?

Até a primeira prova de degustação no local, os grãos de café são cultivados e colhidos de uma forma padrão. Uma vez que alguns fornecedores oferecem seus grãos de café para uma ampla variedade de métodos de preparação, é bem possível que as variedades de cápsulas de café também estejam disponíveis como grãos inteiros.

Os sommeliers de café escolhem as variedades nas plantações que vão de encontro às suas expectativas em termos de aromas.

Se os grãos selecionados atenderem aos requisitos de qualidade do fabricante da cápsula durante a degustação, eles serão enviados para os processos de produção. É aqui que se decidem quais aromas e notas serão mimados pelos amantes do café no futuro, graças a uma máquina de cápsulas de café.

Todos os grãos são então torrados de acordo com este perfil de sabor. Depois de torrados, os grãos de café são cuidadosamente moídos e encerrados em cápsulas hermeticamente fechados e à prova de luz.

Finalmente, as cápsulas são embaladas e entregues aos comerciantes. A Café Alfaia entregam agora suas capsulas em todo o Brasil, visite nossa loja online!

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