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Origens do café

O aparecimento do café nos continentes

Como houve o aparecimento do café nos continentes? Um tema nunca antes abordado em nosso blog. Como o café apareceu aos poucos, ao longo do tempo, nos continentes do mundo? Como ele chegou à Ásia? Como foi sua descoberta nas Américas? E então estamos falando sobre a Europa? Em suma, muitas perguntas que todos nós nos perguntamos.

Tentaremos respondê-las em nosso artigo.

O aparecimento do café

Vamos nos lembrar brevemente do primeiro registro do grão de maneira bastante simples. Segundo a lenda, um pastor chamado Khaldi caminhava com suas cabras, que começaram a comer algumas lindas cerejas muito vermelhas. Poucos minutos depois, as cabras começaram a pular! O pastor Khaldi teria levado algumas plantas para trazê-las de volta à aldeia para fazer sua própria análise, acompanhado por seus colegas. Isso teria ocorrido no ano 800 aC, no coração da Etiópia …

O surgimento do café na Ásia?

O surgimento das plantas na Ásia aconteceu graças aos holandeses. O café já era bem cultivado em Malabar, na Índia. A propósito, o café Malabar ainda está disponível hoje, isso tudo no século XVII . Naquela época, os holandeses queriam importar café para a Indonésia. É em poucos anos que as plantas crescem no local. Até o momento, a Indonésia está entre os 4 produtores mundiais de café.

O aparecimento do café na Europa

O aparecimento das plantas chega à Europa no início do século XVII pelos venezianos. É o mesmo período da chegada do chocolate quente e do chá. Os três drinks fizeram sua chegada grandiosa ao mesmo tempo na Europa.

A qualidade do café não era a de hoje, e não foi consumido de forma alguma para um bom intervalo para o café como é hoje. Na verdade, na época, o café, ao chegar à Europa, era comprado principalmente por suas propriedades medicinais, como o chá. Hoje, a Europa tem o primeiro café aberto na Itália, é o Caffè Florian. Você sabia que este barzinho ainda está acessível hoje?

Aos poucos, passando pela Itália, o café foi conquistando os corações europeus. Hoje, toda a Europa é afetada pelo consumo de café. O mais bonito desta história é certamente a grande diversidade de origens que faz com que cada região prepare o seu café de acordo com as suas tradições e saberes.

O aparecimento do café na América!

A chegada do café na América aconteceu no século 18 e foi revelado ao público em um pequeno bar nos anos seguintes. A história diz que Gabriel Mathieu, um oficial da Marinha, carregou a planta após uma viagem pelas Índia.  

A estrada era cheia de acontecimentos, mas ele sabia como manter sua pequena árvore intacta para plantá-la em seu solo. Hoje, a América também produz café, e tem no Brasil o maior exportador mundial.

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