O Segredo dos Cafés Excepcionais: Arabica vs

O Segredo dos Cafés Excepcionais: Arabica vs Conilon

Quem nunca sentiu o desejo de saborear um café incrível, com aromas intensas e sabores delicados? É possível que você tenha ouvido falar em cafeeiculturas diferentes, como Arabica e Conilon, mas no entanto, muitas pessoas não sabem exatamente o que as distingue.

A Origem da Diferença

O Arabica é considerado uma das variedades mais nobres do café, com origem na Etiópia. Já o Conilon é uma variedade mais comum, originária do Brasil. Enquanto o Arabica é conhecido por seu sabor delicado e frutas, o Conilon tem um sabor mais robusto e um pouco mais amargo.

Características do Café Arabica

O café Arabica é cultivado em altitude, o que o torna mais suscetível a doenças e pragas. No entanto, essas condições específicas contribuem para a formação de compostos orgânicos que dão ao café um sabor mais complexo e aromático. Além disso, o Arabica apresenta uma extração mais lenta e paciente, o que permite que as substâncias químicas presentes no grão sejam melhor solubilizados.

Características do Café Conilon

O café Conilon, por outro lado, é mais resistente a doenças e pragas, o que o torna mais barato e fácil de produzir. No entanto, isso também significa que o sabor e a aroma podem ser menos intensos e complexos. A extração do Conilon é mais rápida, o que pode levar a um sabor mais áspero e menos suave.

Métodos de Preparo para Cada Uma

Se você está procurando experimentar o sabor do Arabica, recomendamos apresso para revelar todo o potencial desse tipo de café. Já para o Conilon, podemos choisir uma extração mais rápida, como a Turkish ou o espreito, para gerar um sabor mais robusto.

Experimente a Diferença

Agora que você sabedor da diferença entre os dois tipos de café, experimente uma rica experiência de café da manhã. Experimente fazer um café de Arabica e um de Conilon, e descubra qual sabor é o seu preferido. E não se esqueça de compartilhar suas impressões conosco, em nossas redes sociais.

* Se você está interessado em aprender mais sobre apresso e outros métodos de preparo de café, clique [aqui](https://www.cafealfaia.com.br/materiales/af/af101).

* Quer saber mais sobre as variedades de café e sua produção? Consulte nosso artigo [Cafees da América Latina: do norte ao sul](https://www.cafealfaia.com.br/materiales/af/af103).

Fonte: [The Coffee Confidential](https://www.coffeeconfidential.com.br/)