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  • Origens do café

    As diferentes variedades de café arábica

    Descobrimos as diferentes variedades de café que existem e algumas informações incríveis sobre essas fontes de bebidas estimulantes! Conhecemos as variedades emblemáticas de café: arábica e robusta. São os mais conhecidos nas nossas xícaras, e os outros parecem-nos tão raros,…

  • Origens do café

    Qual a composição do café?

    Descubra o que há no café. Entre cafeína, psicotrópicos, energia … Vamos falar mais sobre isso. Saber tudo sobre o café não é suficiente para distinguir o arábica do robusta, duas variedades já vistas em artigos anteriores. Para ser um…

  • Origens do café

    O que é um café especial?

    O que queremos dizer com café especial? Ouvimos muitas vezes, mas torna-se muito complexo definir e explicar. Explicamos nossas definições para você. Um café especial, de forma resumida, indica que o café foi acompanhado em todos os momentos, da plantação…

  • Origens do café

    O aparecimento do café nos continentes

    Como houve o aparecimento do café nos continentes? Um tema nunca antes abordado em nosso blog. Como o café apareceu aos poucos, ao longo do tempo, nos continentes do mundo? Como ele chegou à Ásia? Como foi sua descoberta nas…

  • Origens do café

    Brasil – História da Cafeicultura

    Todos sabem que o Brasil é o maior produtor de café do mundo. O Brasil também possui o segundo maior consumo desses grãos. Brasil produtor, exportador e consumidor – temos aqui o núcleo da produção mundial de café. O Brasil…

  • Origens do café

    Café da variedade Gesha

    Com um caráter intenso e aromas perfumados de amoras pretas e morangos ao mesmo tempo, o café Gesha vem conquistando cada vez mais o seu espaço. Cultivado primeiramente na aldeia de Gesha e depois em 2018 no Panamá na região…

  • Origens do café

    Quais são os melhores cafés do mundo?

    Ideal para descobrir um mundo de sabores, a busca pelo melhor café abre a exploração de mais de 70 países com territórios próprios e plantações típicas. É difícil para mim abordar este artigo sem mencionar os livros de James Hoffmann…