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Origens do café

Por que começar a beber café em cápsulas?

O aroma sedutor do café fresco – quem passaria um dia sem este prazer? Cápsulas de café feitas de alumínio são inseridas em muitas máquinas de café hoje. Quais são suas vantagens? Qual equilíbrio ecológico?

Uso econômico de recursos

O café hoje é mais do que apenas um toque de despertar pela manhã. Desfrutar de cafés de alta qualidade está se tornando cada vez mais popular no Brasil. As máquinas de café, nas quais você insere cápsulas, são adequadas para essas especialidades.

Nas práticas cápsulas de alumínio, o café em pó é pré-doseado exatamente para uma xícara de lungo ou expresso. As máquinas correspondentes trabalham com pressão e temperatura ideais.

Mas esse tipo de embalagem não prejudica nosso meio ambiente? Pelo contrário – as cápsulas de café de alumínio apresentam até várias vantagens do ponto de vista ecológico.

Em primeiro lugar, a quantidade de café em pó é preparada exatamente de acordo com a sua necessidade. Apenas a energia necessária e a água aquecida são necessárias para exatamente um copo. Ao escolher as cápsulas de café, recursos valiosos são usados ​​com moderação e a embalagem usada pode ser reciclada de forma eficiente.

Proteção de sabor e sabor individual consistente

Outro ponto positivo: o café retém todo o seu aroma nas cápsulas de café de alumínio. O pó de café é envolto em um “aroma seguro” e otimamente protegido de influências ambientais, como ar, luz e umidade. Em contraste com as máquinas totalmente automáticas, o pó de alta qualidade permanece fresco por mais tempo do que os grãos em um recipiente de café aberto.

Além disso, o alumínio pode suportar a alta pressão de fermentação das modernas máquinas de café, que geram até 19 bar. Para efeito de comparação: a maioria dos pneus de automóveis tem uma pressão de dois a três bar. Só com essa alta pressão é possível preparar um café expresso saboroso – e isso em segundos sem o longo tempo de processamento como com o café de filtro.

Todas as embalagens de uma linha de produtos contêm exatamente a mesma quantidade de pó de café e, com suas excelentes propriedades de proteção do produto, o alumínio insípido garante uma qualidade consistente. É leve, segura e protege o produto. Portanto, não é de se admirar que a embalagem a vácuo para café em pó geralmente seja feita de metal leve.

A porção de café está disponível em vários sabores e graus de intensidade. Cada amante do café pode preparar sua própria especialidade de café, de acordo com suas preferências individuais.

O sistema de cápsulas também atende à tendência de famílias solteiras, onde são consumidas principalmente quantidades menores de café. Com um número maior de pessoas, no entanto, a máquina de filtro clássica ainda é adequada.

As cápsulas de alumínio podem ser recicladas?

As cápsulas de café de alumínio são recolhidas através do sistema de reciclagem da grande maioria das empresas. Dessa forma, a cápsula é recuperada quase na sua totalidade.

Quanto mais conscientemente lidarmos não só com a matéria-prima café, mas também com o valioso material alumínio, melhor será para o nosso meio ambiente. O alumínio pode ser reciclado quase indefinidamente sem qualquer perda de qualidade.

O balanço de energia também é impressionante: apenas 5% da energia necessária para a produção inicial do minério de bauxita é necessária para reciclar o alumínio. Cada grama de alumínio é valiosa e deve ser reciclada.

Cada grama conta!

Uma cápsula de café de alumínio não preenchida pesa em média 1,7 grama.

Mesmo que as previsões presumam vendas crescentes de cápsulas de café de alumínio, o mercado é comparativamente pequeno do ponto de vista da indústria do alumínio. Se você colocar a quantidade de alumínio para cápsulas em relação ao total de vendas de alumínio na indústria de embalagens, as cápsulas têm uma participação de apenas um a dois por cento.

No entanto, existe um grande interesse em reciclar o material valioso.

Quais fatores determinam o equilíbrio ecológico do café?

Os fatores decisivos são, entre outros, o impacto ambiental da agricultura durante o cultivo dos grãos de café, as rotas globais de transporte do café, a quantidade de pó de café e água realmente necessária e o consumo de energia da máquina de café. Por exemplo, na máquina de café de filtro, a superfície de aquecimento mantém a temperatura do café na cafeteira constantemente alta – até que a máquina seja desligada.

Frequentemente, nem toda a quantidade de café é consumida, mas o que sobra é jogado fora depois de ter sido aquecido por um longo tempo – um desperdício inútil de eletricidade, água e pó de café.

Além disso, a cápsula de café contém cerca de seis gramas de pó de café, sendo necessária uma média de sete gramas para o café de filtro e cerca de sete a nove gramas para um porta-filtro. Isso significa até 50% mais uso no cultivo e transporte, o que faz uma diferença significativa no equilíbrio ecológico e beneficia o sistema de cápsulas de café.

Também deve ser observado que existem diferenças no uso de máquinas, combustíveis, fertilizantes e pesticidas em cada plantação de café. Portanto, os dados ambientais do café variam muito.

Leite e açúcar também devem ser incluídos na avaliação ecológica – para muitas pessoas, eles são uma parte essencial da degustação do café. Sua produção e consumo têm grande impacto no equilíbrio ambiental.

A embalagem, por outro lado, desempenha um papel secundário na visão geral do desfrute do café ou garante o uso econômico dos recursos e, portanto, tem efeitos positivos no equilíbrio ecológico geral em comparação com outras opções de preparação do café.

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