Delicie-se com o Saboroso e Vegano Cookie de Café e Cacau.

Se você é fã de doces e adora experimentar novas receitas, temos uma sugestão incrível para você: o delicioso cookie vegano de café e cacau. Essa é uma opção perfeita para quem quer saborear um doce sem sair da dieta ou abrir mão dos valores éticos que o veganismo prega.

Este cookie é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, além de ser uma opção mais saudável e sustentável do que as receitas tradicionais. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de leite vegetal
• 1/4 xícara de café coado
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o óleo de coco e misture bem.
3. Acrescente o leite vegetal, o café coado e a essência de baunilha e misture novamente, até formar uma massa homogênea.
4. Em uma assadeira untada, faça bolinhas com a massa e pressione levemente com os dedos para achatar. Deixe um espaço de pelo menos dois dedos entre cada cookie.
5. Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos ou até que os cookies estejam firmes e crocantes por fora.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Rendimento: cerca de 12 cookies

Além de ser uma delícia, o cookie vegano de café e cacau é uma opção mais saudável do que os doces tradicionais, pois é feito com ingredientes integrais e sem adição de produtos de origem animal, como ovos e leite. E o melhor de tudo é que você pode saboreá-lo sem culpa!

Experimente essa receita e conte-nos o que achou nos comentários. E se você conhece outras receitas veganas que são uma delícia, compartilhe conosco!